"В океана от вяра - пише колумбийският аскет Николас Гомес Д'авила - всеки лови риба с мрежа от съмнения." В света на безсрамните индустриални кулинарни фалшификати, няма такова нещо, като ШИПКОВ мармалад на БАБА. Има само неопровержими доказателства за липсата му. ИСТИНСКИЯТ мармалад от шипки може да бъде разпознат по цвета - прекалено оранжевият цвят издава ускорен производствен процес, който се постига с пектин или направо с нишесте. Нюанс от твърде тъмната кафява гама, е резултат от прибавянето на ябълки и сини сливи. ИСТИНСКИЯТ мармалад от шипки се познава по цвета!

"В океана от вяра - пише колумбийският аскет Николас Гомес Д'авила - всеки лови риба с мрежа от съмнения." В света на безсрамните индустриални кулинарни фалшификати, няма такова нещо, като ШИПКОВ мармалад на БАБА. Има само неопровержими доказателства за липсата му.

ИСТИНСКИЯТ мармалад от шипки може да бъде разпознат по цвета. В индустрията, бълваща химически коктейли, прекалено оранжевият цвят, издава ускорен производствен процес, който се постига с добавяне на различни видове сгъстители или направо с нишесте. В резултат на това се получава лютеница, която производителят, чрез примамлив етикет, се опитва да Ви продаде за шипков мармалад. Нюанс от твърде тъмната кафява гама, е резултат от "злоупотребата" с ябълки и сини сливи. Или от подслаждането на шипковата паста с нерафинирана тръстикова захар - Demerara или Muscovado.

Всеки производствен компромис или нерагламентирана добавка, променя консистенцията на хомогенната кадифена паста - от недобре почистената шипкова каша се получава мармалад, който боцка на езика и дразни гърлото. Сгъстеният с модифицирано картофено или пшеничено нишесте "шипков" мармалад, придобива "фина" зърнеста структура.

Ядеш мармалад, преглъщаш грис, а към стомаха ти се хлъзва поредното тайнство, стабилизирано с зостолепен калиграфски сертификат и бензоена киселина (от която сърби!), в което участието на шипковия плод е сведено до символичните 30 % - най-често под формата на "плодови изрезки" - изсушена люспа.

ИСТИНСКИЯТ мармалад от шипки се познава по цвета! И по "корабчетата" в очите на този, който Ви го продава.

* * *
ПОСЛЕДЕН ден от Коледното участие на "Мистър МАРМАЛАД" в нетрадиционния панаир "Моята ЕКО Коледа", който се провежда в мол Сити Център София. Начало - 10.00. Край - 20.00 часа.

"Истината - според Фернанду ПЕСОА - съществува, само като предположение." Ние намерихме начин да я затваряме в бурканчета.

* * *
ЕЛЕКТРОНЕН магазин за покупки он-лайн - https://www.facebook.com/bgmarmalade2008/app_251458316228

"В изкуството, автентичният продукт никога не печели толкова автентична популярност, колкото фалшивия." - е мисъл на колумбийският аскет Николас ГОМЕС Д'авила, която важи, без корекция и за вулгарно желирания свят на съвременните мармалади. УТРЕ режем лентата! OPEN Season! Имагинерният Мистър Мармалад и напълно реалните му стъклени бурканчета, пълни с кадифена шипкова правдоподобност, която, към този момент, остава без аналог в магазинната мрежа, Ви очакват. "Няма и скоро няма да има такова нещо, като истински мармалад от шипки. Има само неоспорими доказателства за липсата му." - беше възкликнал преди време Mr. Ma-Ma-lade. Месец и половина след тази тъжна констатация, той се самоопроверга. Утре ВЕЧЕ е Днес! We're OPEN. Ел МАРМАЛАДЕ Ви очаква!

АДРЕС на магазина на Ел МАРМАЛАДЕ -  https://www.facebook.com/bgmarmalade2008/app_251458316228

Коледните участия на Ел МАРМАЛАДЕ започват! Производствените мощности на имагинерната фабрика за истински ШИПКОВ мармалад са натоварени до краен предел. Вече не е невъзможно да подариш разходка в миналото или СПОМЕН от детството. Машината на времето работи с екологичен БИО-дизел, произведен в рафинерията на "Mr. Marmalade Ltd." От 13-15 декември, МАРМАЛАДЪТ-апокриф ще се лее в Сити Център София!

* * *
ПОВЕЧЕ информация за предстоящото събитие - https://www.facebook.com/events/691254744241295/

* * *
МАРМАЛАДЪТ-апокриф може да бъде закупен от специализиран щанд на съботния пазар, организиран от "Хранкооп София", който се провежда всяка събота от 11.00-15.00 на столичния Пазар "Римската стена".

Паралелно с това, няколко търговски обекта, в района на Пазар "Красно село", в това число и един емблематичен тротоарен "номад" от Врачанско, продавач на домашни млечни продукти, съдействат за популяризирането на ШИПКОВИЯ мармалад, произведен по автентична стара технология във фабриката на Mr. MARMALADE. Предстои дистрибуция във Варна, Пловдив и емигрантската диаспора в Кралството.

Поръчките за страната се изпълняват с куриерска услуга на ЕКОНТ - до офис на фирмата или до посочен от клиента адрес. Цената на доставката е за сметка на купувача!

ШИПКОВИЯТ еликсир, който обезсмисли поне една дузина сертифицирани сурогати, узурпирали рафтовете в хипермаркетите и магазините за сиромаси, но просълзи три безпътни поколения, се предлага, идеологически, в четири разфасовки:

- 230 г - 3.50 лв.
- 360 г - 5.50 лв.
- 420 г - 6.50 лв.
- 470 г - 7.00 лв.

Специална Био-ОФЕРТА - Шипков мармалад с Виенска БИО-захар - 470 г - 8.50 лв.

* * *
"Заслужава си всяка стотинка." - беше казала наскоро една жена, запозната с ръчната технология при производството на традиционни български апокрифи.